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FIZZZ GASTRO.CULTURE.NOW ist das Fachmagazin aus dem MEININGER VERLAG für die Trend-und Szene-Gastronomie, das Magazin für die Opinion-Leader der Branche. Seit einem Jahr gibt es die Kolumne „Mützels Message“ in der FIZZZ. Diesmal das Thema:  „Mittelmäßigkeit reicht nicht!”