"Mittelmäßigkeit reicht nicht!"

FIZZZ GASTRO.CULTURE.NOW ist das Fachmagazin aus dem MEININGER VERLAG
für die Trend-und Szene-Gastronomie, das Magazin für die Opinion-Leader der Branche.  
Seit einem Jahr gibt es die Kolumne „Mützels Message“ in der FIZZZ.
Diesmal das Thema:  "Mittelmäßigkeit reicht nicht!"…bitte weiterlesen

Einen Koffer in Berlin…

   Studientour und Workshop.
   Mit einer kleinen Gruppe und nach AHA - Regeln war foodservice solutions
   zu einer 3-tägigen Studientour mit Workshop in Berlin. 
   Eine feine, kleine Tour durch Berlin mit bekannten Gastronomie-Adressen,
   aber auch neuen Konzeptentwicklungen und guten Gesprächen.
   Vor allen Dingen waren fachlicher Input und innovative, kreative
   Möglichkeiten für die Zukunft gefragt …bitte weiterlesen

Mitten ins System - Menschen der Branche

BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante:

"Die Systemgastronomie ist eine wunderbar bunte, lebendige und spannende Branche und so sind auch die Menschen, die diese ausmachen. In unserer Rubrik  "Mitten ins System - Menschen der Branche" stellen wir sie Ihnen vor. Ich freue mich auf persönliche Einblicke, die Ihnen die Systemgastronomie noch näherbringen." 
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Ausschreibung gewonnen!

Mit Unterstützung von foodservice solutions – Wiesbaden - gewann der bereits erfolgreiche
Gastronom die Ausschreibung für einen neuen Standort in der Gemeinschafts-Gastronomie.
Nach einem ausführlichen Briefing des Kunden hat foodservice solutions ein starkes,
zukunftsorientiertes Catering-Konzept ausgearbeitet.
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Menschen der Branche

Der Bund der Systemgastronomie (BdS), Arbeitgeber- und Wirtschaftsverband mit Sitz in München,
führt Interviews mit „Menschen der Branche“ und stellt diese auf ihrer Webseite vor.
Diesmal: Annette Mützel - Spezialistin für Markenbildung und Markenpflege für die Gastronomie.

„Reisen und die Welt sehen, andere Kulturen und Menschen kennenlernen“– das war schon als Teenager
der Traum von Annette Mützel. Ein glücklicher Zufall brachte sie zur System-und Marken-Gastronomie.
Auch nach mehreren Jahrzehnten ist sie von dieser aufregenden,
internationalen und ewig jungen Branche fasziniert …bitte weiterlesen

 

MARKETING.AWARD der Gemeinschaftsgastronomie gesucht

Der MARKETING.AWARD 2020 der gv-praxis zeichnet die pfiffigsten Ideen und Konzepte aus.
Egal, ob erfolgreiches Personalmanagement, optimierte Produktionsprozesse oder attraktive
Speisenangebote sowie kluge Kommunikationsstrategien. Mit in der Jury ist Annette Mützel von
foodservice solutions…bitte weiterlesen

diejury

Lieblings-Locations im Rheingau

Die Fachzeitschrift FOOD SERVICE befragt exklusiv die Profis der Gastronomie-Branche
nach ihren Lieblings-Locations. Annette Mützel, foodservice-solutions-Chefin aus
Wiesbaden und Vorstandsmitglied des Frauennetzwerks-Foodservice,
verrät ihre Favoriten im Rheingau.
"Genießer, Schriftsteller und (Lebens)-Künstler haben sich im Rheingau …bitte weiterlesen

VEGAN für alle?!

Diese Headline oder Frage stellt sich foodservice – das Fachmagazin für professionelle Gastronomie –
Konkreter Anlass ist die Einführung des Big Vegan TS beim Marktführer Mc Donald´s,
sowie der neue „Naturbursche“ (veganer Burger) aus dem Hause Hans im Glück.
Annette Mützel von foodservice solutions nimmt in einem Interview Stellung dazu
…bitte weiterlesen   

 

Snack Trends 2019 – Das sagen Experten

Was kommt und bleibt bei den Snacktrends 2019? Das Online Gastroportal „snackconnection“ hat bei einigen der Branchenexperten nachgefragt, die es wissen müssen: Andrew Fordyce (Food Trend Scout und Inhaber der Food Trend Tours), Annette Mützel (Inhaberin und Geschäftsführerin von Foodservice Solutions), Sunbul Dubuni (Director Customer Insights bei der LSG Group) und  Volker Köhnen (Geschäftsführer von FoodProfessionals)… bitte weiterlesen